開放訪問日記，就像科學福申為營養和食品技術創建了，為每個人提供了無限且無限的訪問世界正在進行的研究工作的機會。該平台非常適合需要訪問高質量研究工作但無法訂閱通常可以找到此類內容的昂貴文章存儲庫的學者。相比之下，開放式訪問日記本可以很簡單地找到您要尋找的東西，並讓您準備好訪問它，而無需為此支付任何費用。需要公開訪問且免費使用資源中心作為高質量的研究材料，以確保在營養和食品技術等領域的進一步研究可以繼續不受限製，並且科學福申為研究人員提供以開放訪問雜誌的形式通過使用良好的同行評審係統來保持其文章中最高質量的形式。這些期刊涵蓋了食品和營養的各個方麵，並為醫療保健專業人員提供了有關健康食品替代方案的最新信息，他們可能會向患者建議以改進結果。

《營養和食品技術雜誌》不僅是作者分享他們在各自領域所做的工作的好方法，而且對於尋找有關營養和食品技術信息的任何人來說，也是一個很好的工具。來自世界各地的領先專業人士將其作品提交給我們的日記，因此，每當有人通過《雜誌》查找有關營養和食品技術有關的主題的信息時，就可以確保最高質量的研究工作。不僅如此科學福申還可以幫助作者提高提交給我們的手稿的質量。我們的編輯委員會將每個提交都分配給一組同行審稿人，這些審稿人都是營養和食品技術領域的專家，他們仔細仔細檢查了手稿的各個方麵。當發現任何方麵都缺乏時，您會得到適當的通知，以便您可以進行所需的更改。行業專家的反饋將使您的工作更加可靠，並將大大提高其信譽。隻有手稿符合我們指定的質量標準時，才能被接受，從而確保一旦您的工作已出版科學福申，您被認為是您領域的專家。

這是一個開放訪問（OA）期刊，這意味著所有內容均可免費提供，而無需向用戶或其機構提供。允許用戶閱讀，下載，複製，分發，打印，搜索或鏈接到文章的全文中，或者無需出版商或作者的事先許可即可將其用於任何其他合法目的。這與布達佩斯開放訪問計劃（BOAI）的“開放訪問”定義一致。

營養和食品技術雜誌涵蓋的受試者是：