文摘

傳統上,當地人(桑給巴爾人)喜歡喝果汁準備從野生樹木的果實即薩巴comorensis(橡膠葡萄樹,本),Spondias cytheera(金蘋果,Embe sakua)和Tamarinda秈(Tamarinda Ukwaju)水果/食品補充劑單獨或混合管理高體溫因各種疾病或感染和提高身體的免疫係統。為了建立果汁的人種植物的基礎,三種植物是植物化學的基於顏色的測試和降水的篩選。維生素C含量iodometrically決定。薩巴comorensis和Spondias cytheera被發現含有合理數量的維生素C / 100 g的每一個原始的水果。薩巴comorensis包含最高數量的維生素C(31毫克/ 100克),而100克Spondias cytheera被發現含有大約18毫克的維生素C,維生素C中每100克Tamarinda秈隻有9.36毫克。植物中提取的植物化學的篩選由四個具有不同極性溶劑;水、甲醇、乙醇和乙醚表示生物堿的存在,皂苷、類黃酮、類胡蘿卜素、單寧和心髒苷、還原糖和氨基酸。類黃酮,柚皮苷是Ukwaju確認中發現它的酸味。基於總酚含量的抗氧化能力評價用DPPH被發現的本果最高為58.4毫克/ 100克。這些結果表明,這些水果擁有合理數量的維生素C,可以是很好的來源的生物活性化合物,抗炎(止痛)和抗氧化劑,因此支持/食物營養補充劑和ethnopharmological使用這些水果。

關鍵字

薩巴comorensis;Spondias cytheera;Tamarinda秈Ethnopharmological;植物化學的

介紹

大量的醫學研究表明,增加食用水果富含抗氧化劑和生物活性物質與一些抗氧化劑在我們身體的再生從而提高免疫係統包含增強性能的主要器官。食用水果也會導致減少各種疾病的發生率,諸如中風、高血壓、cardioand cerebro-vascular和癌症[1 - 3]。他們清除自由基和活性氧物種形成胞內物質通過抑製脂質過氧化作用通過滅活脂氧合酶(4、5)。此外,水果消費被發現終止自由基的氧化損傷負責脂質,蛋白質和核酸[6、7]。

傳統上,當地人(桑給巴爾人)從本喜歡喝果汁,Embe sakua和Ukwaju雞尾酒或單獨開發高體溫時由於各種疾病或感染,皮疹和壞血病相關並發症。此外,他們帶他們去改善他們的免疫係統對常見疾病,關節炎和抗衰老的問題。這是一個強烈的跡象表明,這些水果是由抗氧化成分包括維生素C (L-ascorbic酸)。

它也證實L-ascorbic酸、水溶性維生素,對人體健康十分重要的[8]。提及但幾,維生素C是參與蛋白質代謝至關重要的生產膠原蛋白和某些神經遞質,保護脂溶性維生素a,維生素E和脂肪酸氧化[9]。驚人的抗壞血酸缺乏導致的病理變化是毛細血管的內皮牆的削弱由於細胞間物質的數量減少,因此臨床表現的壞血病從口腔粘膜出血,胃腸道、貧血、關節痛和正常結締組織代謝[10]。缺乏L-ascorbic酸可以促進增長的癌症組織,和其他疾病中氧化應激作用[8]。氧化應激的結果是一個生物係統的能力不足,消除過剩的自由基產生。值得推薦的劑量的維生素C從90毫克到150毫克以上成人兒童19年,略低劑量[9]。在眾多的天然抗氧化劑,抗壞血酸、類胡蘿卜素、酚類化合物被發現更有效加強身體免疫力[11]。

傳統使用的季節性水果在桑給巴爾激發我們的調查數量的維生素C含量,植物化學的成分和抗氧化電位確定他們的健康福利和ethnopharmological使用這些本地可用水果生長在野外。

材料和方法

植物材料

水果用於本研究從當地市場購買在桑給巴爾島和在植物學驗證部門,姆大學。水果用蒸餾水徹底衝洗,脫下外皮膚和被切成小塊,在使用前儲存在5°C。

準備果汁和粉末

果汁被從個體中提取植物水果使用果汁攪拌機(唱唱歌模型胃倉)。果汁是凍幹使用冷凍幹燥機(Toption-Topt-10A)和獲得的集中儲存在密封容器中冷藏5°C到後續使用。

定量檢測維生素C

維生素C的數量在每一個標準化的果汁是由滴定碘溶液[12]。

碘溶液的製備:5.00克碘化鉀和0.268克碘酸鉀溶解在200毫升蒸餾水在500毫升容量瓶緊隨其後的30毫升的3 M硫酸。混合物混合徹底,馬克用蒸餾水稀釋。

製備維生素C標準的解決方案:0.250克的純維生素C片粉末,溶於100毫升蒸餾水,使到250毫升容量瓶的利用。

標準化的碘溶液與標準維生素C的解決方案:25.00毫升的維生素C的解決方案和澱粉10毫升的1%解決方案添加到125毫升錐形燒瓶。最終的解決方案是對碘溶液滴定。終點是由藍色的外觀仍然至少20秒後旋轉。滴定過程重複三次獲得意味著滴定度值。

Tritration Tamarinda秈稻,塞巴comorensis和Spondia cytheera果汁:25.0毫升的混合個人獲得的果汁混合56.86克植物水果被添加到一個125毫升錐形燒瓶,對碘溶液滴定。滴定過程對個人提取重複獲得三個整合閱讀和意味著個人果汁滴定度值。

量化的維生素C含量:存在的維生素C的水果提取物首次證實,維生素C的數量在每個果汁由化學計算與標準的解決方案。

測定抗氧化活性的果汁

有很多種方法評估的總抗氧化能力(- 17)。在這項研究中抗氧化活性是評價利用1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)(來自美國σ)通過自由基試驗[17]。

汁樣本與乙醇溶液中穩定的DPPH自由基反應。反應混合物構成0.5毫升的果汁,3毫升的絕對乙醇和0.3毫升的DPPH自由基溶液乙醇的0.5毫米。95到105分鍾後吸光度的最終解決方案確定使用紫外可見分光光度計(Shimandzu雙光束分光光度計)在518海裏。乙醇的混合3.3毫升和水果樣品0.5毫升擔任一個空白而控製解決方案是由混合3.5毫升乙醇和0.3毫升的DPPH的解決方案。清除活動比例確定如下每方程[18]:

\ [AA \ % = 100 - (rm{}}{\ \壓裂{{(Ab {s_{山姆}}{\ rm {}} - {\ rm {}} Ab {s_{空白}})x100 {\ rm {}}}} {{Ab {s_{控製}}}})\]

每個物質的實驗做了一式三份和統計重大考驗在95%置信水平使用完成學生的學習任務確定接受的值。

植物化學的篩查的果汁

植物化學的研究是確定的化學成分可能是負責藥用價值和健康的好處。主要是定性的篩選做根據既定的協議[19]。濃縮原液每10毫克/毫升蒸餾水提取也準備好了,除了粉,用於植物化學的成分的定性識別。

檢測生物堿:1 g的每個標本樣本分別煮粉與水和10毫升鹽酸水浴和過濾獲得一個清晰的濾液。6滴市長試劑加入2毫升的濾液。creamish或淡黃色沉澱表明生物堿的存在。

檢測氨基酸:1 g的每個標本樣品提取10毫升蒸餾水,1毫升的提取,添加幾滴茚三酮試劑,紫色的證實了氨基酸的存在。

心苷的測試:5毫升的提取處理2毫升的冰醋酸包含一滴氯化鐵溶液。這是當時1毫升的濃硫酸。棕色環接口表示強心甾deoxysugar特征。紫色戒指可能會出現以下環在乙酸層,綠色環可能形成。

測試類胡蘿卜素:1 g的每個標本提取樣本10毫升氯仿在試管中,劇烈的震動。由此產生的混合物過濾和85%硫酸是補充道。一個藍色的顏色在接口確認類胡蘿卜素的存在。

測試類黃酮:1 g的水果粉煮10毫升蒸餾水5分鍾然後過濾熱時加幾滴20%的氫氧化鈉溶液1毫升的濾液。改變黃顏色的添加酸改為無色溶液中黃酮類化合物的存在。

柚皮苷的測試:保羅戴維斯通過索氏提取法進行整個水果標本使用乙醇,出現黃色的0.1 M氫氧化鈉中二甘醇的存在證實了柚皮苷的存在。

還原糖的測試:大約1 g的每個標本放置在試管中加入10毫升蒸餾水,煮5分鍾。混合物是趁熱過濾,濾液冷卻使堿性石蕊試紙有20%氫氧化鈉溶液。最終的解決方案是與相同體積的本篤的定性方案煮水洗澡。磚紅色沉澱的形成了降低化合物的存在。

皂甙的測試:1 g的每個幹粉末是單獨煮10毫升蒸餾水一瓶浴10分鍾。然後允許冷卻混合物過濾,而熱。2.5毫升的濾液稀釋至10毫升蒸餾水和大力動搖了2分鍾,起泡表明濾液中皂苷的存在。

單寧的測試:1毫升的提取處理幾滴1%氯化鐵和觀察棕色綠色或深藍色的顏色。

結果與討論

為維生素C含量測定實驗結果表明本汁的維生素C含量在31.0±1.05毫克/ 100克。獲得的果汁從Embe sakua適量而Ukwaju相當的最小值是18.0±0.51毫克/ 100克,9.36±0.22毫克/ 100克,分別為(表1),統計分析是通過使用t檢驗在95%置信水平三個平行讀數。

水果本地名稱	學名	維生素C mg / 100 g	排名
的本	薩巴comorensis	31.00±1.05	優秀的
EMBE SAKUA	Spondias cytheera	18.00±0.51	很好
UKWAJU	Tamarinda秈稻	9.36±0.22	好

表1:維生素C含量三個野生果汁

與世界各地的常見的水果相比,維生素C的本(薩巴comorensis)小於的柑橘類水果,如橘子(53毫克/ 100克),但類似的芒果水果(28毫克/ 100克)。維生素C含量建立Embe sakua (Spondias cytheera)是很好的排名,與番茄報道(Hycopersicon sp。)和奶油蘋果(番荔枝屬reticuluta在19毫克/ 100克)。Ukwaju (Tamarinda秈)水果可以定量相比而言,維生素C含量與香蕉(穆薩paradisiaca和西瓜Citrullus lanatus)報道,9毫克/ 100克和10毫克/ 100克,分別(IMFND, 2000)。

抗氧化劑測試表明本(薩巴comorensis)抗氧化活性最高清除活動為58.4毫克/ 100克而Embe sakua (Spondias cytheera)和Ukwaju (Tamarinda秈)相對較低為32.3毫克/ 100 g和16.8毫克/ 100克,分別的抗氧化活性最高(表2)。本可能與維生素C含量高有關。

植物汁	樣品的吸光度	空白的吸光度	控製吸光度	清除能力(毫克/ 100克)
的本	0.7034±0.034	0.5587	0.3478	58.4±0.034
Embe Sakua	0.6783±0.051	0.4428	0.3478	32.3±0.051
Ukwaju	0.8952±0.092	0.6058	0.3478	16.8±0.092

表2:抗氧化能力的三個野生水果的汁液

我們不能排除幹擾的吸光度測量由於存在多酚的果汁[22]和柚皮苷Ukwaju。研究藥用植物,水果和蔬菜強烈支持的想法與抗氧化活性成分能夠發揮保護作用對氧化應激生物係統(16日,23)。這些果汁的定性調查揭示了生物堿的存在,等,皂甙,心髒苷、丹寧酸、還原糖、氨基酸、類胡蘿卜素和柚皮苷是隻存在於Ukwajuu提取(表3)。

	的本	Embe 32	Ukwajuu
生物堿	+ +	+	+ +
氨基酸	+ +	+ +	+ +
心苷	+	+	+ +
類胡蘿卜素	+ +	+ +	+
類黃酮	+ +	+	+ +
柚皮苷	- - - - - -	- - - - - -	+ +
還原糖	+	+	+ +
皂苷	+ +	+ +	+
丹寧酸	+ +	+ +	+
關鍵:+適度,+ +大量,缺席

表3:植物化學的成分的野生果汁

本和Ukwaju水果提取物顯示了一個一般的評價植物化學的成分。柚皮苷的存在Ukwaju因此可以與果汁的酸味(24 - 26)。類胡蘿卜素的存在,這是維生素A的前體合成,具有抗氧化和抗炎活動[-]占這些水果提取物的鎮痛財產因此他們在民族醫學使用。鎮痛活性的果汁也可能存在的生物堿和黃酮類化合物抑製疼痛知覺的能力而聞名(30、31)。傳統使用Ukwaju汁為典型的代理因此可以與飲食相關植物化學物質識別水果集中。這些發現證實了文獻中報道的膳食植物化學物質及其潛在影響肥胖[27]。

果汁的使用管理與細菌感染有關的常見疾病可以被生物堿的存在,占皂甙和單寧報道作為藥用植物的成分用於管理常見的致病菌株[32]。

心髒的存在苷的提取驗證使用野生果汁等管理相關的心髒疾病的化合物已被報道有一個參與式的作用抑製充血性心力衰竭(到三十五)。類黃酮和單寧和酚已被報告為抗癌藥物(》)可能占這些野生植物的使用果汁作為潛在的抗癌藥物。

結論和建議

研究表明,這些水果提取有中度到大量的抗氧化劑維生素c。在這方麵果汁從200克薩巴comorensis,或330克Spondias cytheera可以滿足日常的身體維生素c。然而,要求大量的600克的呢Tamarinda秈需要滿足所需的飲食量。

進一步的研究建議每日攝取大量的這些水果的測定維生素c等抗氧化劑維生素E的來源也可能出現在果汁和需要建立它的存在,因為它負責健康的皮膚,牙本質和牙釉質。

這些提取物的藥用價值在於生物活性phtyochemical成分結合他們的營養。然而,需要做一個比較研究抗炎活動野生汁提取物對標準的鎮痛藥物。

這些水果中提取水的混合物是一種植物化學的成分從而確認博物館的ethnopharmacological價值這些野生果汁雞尾酒。因此,這些野生水果應該考慮在世界水果成分數據庫和更多的研究要做推薦

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條信息

文章類型:研究文章

引用:安東尼OO, Hamisi我Ame M,約西亞OO,默罕默德·P(2017)植物化學的調查、抗氧化能力和決心水果的維生素C含量從當地三個野生樹木即塞巴comorensis(橡膠葡萄樹,本),Spondias cytheera(黃金蘋果,Embe Sakua)和Tamarinda秈稻(Tamarinda Ukwaju)發現在桑給巴爾島。J藥物Res Dev 3 (3): doi 1009.136 http://dx.doi.org/10.16966/2470

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出版的曆史:

收到日期:2017年7月22日

接受日期:2017年8月28日

發表日期:2017年8月31日