animal-science-research雜誌

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研究文章
Koekoek雞再輔以不同級別的的性能辣木屬鑒定葉粉

Etalem Tesfaye1 *Wubalem Alebachew2Berhan塔米爾2

1 德勃雷時間農業研究中心,德勃雷《埃塞俄比亞
 2 x 動物生產部門,大學獸醫和農業,亞的斯亞貝巴大學德勃雷《埃塞俄比亞

*通訊作者:德勃雷Etalem Tesfaye,德勃雷時間農業研究中心《埃塞俄比亞;電子郵件:etalemt@gmail.com


文摘

這項研究進行了評估的飼用價值辣木屬鑒定葉粉(MOLM)層配給采食量、體重(BW)變化,飼料轉化率、雞蛋的質量和保質期。總共使用了96個Koekoek母雞老化41周,同樣分為4飲食治療與一個完全隨機設計(CRD)。治療口糧MOLM包含在0%的水平(T1),5% (T2),10% (T3)和15% (T4),三次重複。體重(BW)變化是通過計算BW的差異在實驗的開始(初始BW)和結束(最後BW)。采食量和雞蛋重量數據記錄日常和死亡率發生在整個實驗周期。雞蛋雞蛋每4日兩周一次的複製質量評估。雞蛋的保質期是由考慮蛋白和蛋黃測量以及哈7天的間隔在4蛋/複製存儲7、14、21、28天。雞蛋的蛋白和蛋黃pH值存儲在7、14、21日和28天也決心評估保質期。參數被認為在研究顯示積極的反應(P < 0.05)。在T體重變化是0.32公斤10.43公斤,T20.48公斤,T3並在T 0.37公斤4。飼料轉化率(貨代(公斤雞蛋/公斤飼料))是1.73 T12.10 T21.52 T3和1.59 T4。BW變化都記錄了T3而更高的蛋黃顏色觀察T3和平均蛋重是48.66通用T1,通用54.51 T2,通用49.94 T3和50.31通用在T4。更高的采食量和T4。在目前的研究中,可以延長蛋的母雞,美聯儲5%的年齡MOLM比其他控製和治療。與大多數參數考慮本研究采食量,BW變化和貨代;更好的蛋品質和延長貨架壽命為內部蛋品質,結果表明,添加5% MOLM層飲食建議。辣木屬鑒定葉粉利用率在5%在家禽行業可以通過提高產品質量服務行業作為一個除了作為蛋白飼料,飼料添加劑。

關鍵字

體重變化;采食量;卵子質量;辣木屬鑒定


介紹

辣木屬(辣木屬鑒定L)是一個廣泛的,多用途的樹據報道有營養,治療和預防性質[1]和有幾個工業應用來自它的樹葉和水果[2]。m .鑒定通常稱為辣根樹,樹鼓槌,辣木果,媽媽最好的朋友,西印度大豆和豆油[3]。它是最廣泛種植的物種monogeneric家庭,辣木科,並包括13種喬木和灌木本地和分布式sub-Himalayan地區的印度,斯裏蘭卡,北東部和南部西部非洲,馬達加斯加和阿拉伯[4]。在埃塞俄比亞的樹稱為“Shiferaw”或“卷心菜樹”和主要發現在南部地區。

m .鑒定是一個快速增長的樹,很容易建立和培養。它是傳播通過種植或播種[5]。修剪後它也有良好的矮林作業能力,生產能力大量新鮮生物質多達120噸幹物質/公頃/年甚至在高種植密度[6]。m .鑒定是幹旱寬容和容忍的年降水量500 - 1500毫米和年度溫度從18.7到28.5°C。m .鑒定適應各種土壤類型和條件,中性至微酸性土壤(pH值範圍為5.0到6.5)在砂質土壤生長最好,水浸和霜凍敏感。

的葉子m .鑒定有很大價值的營養從而表示植物作為食品補充劑的潛在來源,作為蛋白質補充[7]。m .鑒定的抗氧化性能緩解壓力的影響山羊(2,8)證明的pH值較低的初始肉山羊補充m .鑒定葉相比,美聯儲在草地上的幹草隻[9]。肉的顏色可以修改通過膳食抗氧化劑和減少腐敗,阻礙脂質過氧化反應,導致維護肉質量和增強的保質期(10、11)。m .鑒定具有一些抗氧化性能(12、13)。抗氧化劑物質可以保護動物細胞免受自由基造成的損害,引起體內氧化[14]。研究人員發現(15、16)表示m .鑒定葉子包含各種植物化學物質:類胡蘿卜素、維生素、葉綠素、葉黃素、礦物質、氨基酸、植物固醇,細胞因子、生物堿、黃酮類化合物和酚醛樹脂。這種植物化學物質的存在m .鑒定一個潛在的抗氧化劑。管理m .鑒定提取減少肝標記酶和脂質過氧化水平的同時增加抗氧化劑據Ashok帕裏,et al . [17]。結果支持Verma et al。[15], m .鑒定的葉子有酚類化合物清除自由基。m .鑒定葉子含有硒和鋅[1]抗氧化酶的組成部分。這是這個項目的需要評估的重要性m .鑒定葉粉(MOLM)的質量和保質期雞蛋的營養成分進行了綜述。

材料和方法
動物實驗設計和治療

實驗是由德勃雷時間農業研究中心(DZARC),位於亞的斯亞貝巴東南47公裏遠,埃塞俄比亞。96 Koekoek 41周老母雞在完全隨機法分成12筆8母雞每筆和三次重複。

飼料原料的化學成分是通過近似分析(表1)的實驗準備幾乎等熱量的飲食和isonitrogenous(表2),我的2750千卡/公斤DM、CP的16.5%。母雞被隨機分配到四個治療:0% MOLM (T1、控製),5% MOLM (T2),10% MOLM (T3),和15% MOLM (T4)。葉從辣木屬的鑒定樹從一個果園中發現DZARC家禽農場。收獲的葉子從樹上被注意到,分散在水泥地上陰影和充氣條件下允許幹然後運行通過一個錘式粉碎機生產leaf餐5毫米大小。

成分 玉米穀物 中等的小麥 大豆粉 Nougseed蛋糕 MOLM6
1DM (%) 91.8 92.1 93.8 91.6 86.9
2CP (% DM) 8.32 16.3 40.8 33.8 29.2
3CF (% DM) 3.6 8.9 6.9 18.1 10.5
4EE (% DM) 4.3 5.0 6.3 7.3 5.6
灰分(% DM) 3.4 3.9 6.1 10.5 12.9
5我(千卡/公斤DM) 3270年 2038年 2498年 2230年 2247年
鈣(% DM) 0.06 0.12 0.30 0.28 2.76
磷(% DM) 0.33 1.12 0.68 0.67 0.35
β-胡蘿卜素(毫克/ 100克) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15.60

表1:化學成分的原料。
1幹物質,2粗蛋白,3粗纖維,4乙醚提取物、5代謝能,6辣木屬鑒定葉。

成分(%) 治療
T1 T2 T3 T4
玉米穀物 60.00 60.00 60.00 59.00
中等的小麥 6.30 3.80 2.80 2.00
Nougseed蛋糕 4.50 5.00 5.00 3.80
座 21.00 18.00 14.00 12.00
MOLM 0.00 5.00 10.00 15.00
維生素預混料 0.50 0.50 0.50 0.50
鹽 0.30 0.30 0.30 0.30
石灰石 7.00 7.00 7.00 7.00
蛋氨酸 0.10 0.10 0.10 0.10
賴氨酸 0.30 0.30 0.30 0.30
總% One hundred. One hundred. One hundred. One hundred.
CP % 16.12 16.10 15.77 15.80
我(千卡/公斤DM) 2714年 2711年 2704年 2691年
DM % 90.68 89.76 89.60 89.48
灰分(% DM) 8.93 9.20 10.90 10.97
EE (% DM) 6.55 7.14 7.26 7.34
CF (% DM) 6.14 7.05 7.20 7.26

表2:比例(%)的成分用於製定實驗飲食。
MOLM:辣木屬鑒定葉粉;座:大豆粉;T1:沒有MOLM包容;T2:5%;T3:10%;T4座:15% MOLM總配給的替換;CP:粗蛋白;DM:幹物質,情感表達:醚提取物,CF:粗纖維。

實驗鋼筆、鋪設巢、澆水和喂養低穀徹底清洗,消毒,噴灑對外部寄生蟲發病前的實驗。鳥喂養一天兩次(喂飼點和下午17:00)和幹淨的水可用。食物提供130通用/鳥/天饋線和水在一個塑料噴泉深覆蓋著垃圾的房子微軟目前一根稻草。熒光燈20勒克斯是用於照明的目的4小時;自然光線和12個小時。畢業典禮前的實際數據收集、鳥類適應各自的飲食治療了一個星期。

測量

實驗期間持續12周期間提供的進給量和拒絕從鳥類每筆記錄日常和飼料消費計算的區別。在實驗的開始和結束母雞體重和體重(BW)改變計算最後和初始BW的區別。飼料轉化率比決心作為一個單元雞蛋重量單位飼料消耗。死亡率的記錄,因為它發生。

雞蛋質量參數評估實驗的中間和結尾的雞蛋重量和形狀指數外部和內部蛋質量參數評估通過平板玻璃打破雞蛋和分離的每個組件(如外殼重量、殼厚度、蛋黃顏色、蛋黃,蛋黃,蛋黃高度、蛋黃指數、蛋白重量、蛋白高度和泛濫平原。殼,蛋白和蛋黃分開很仔細,單獨考慮。外殼重量和厚度被移除的內部膜。殼厚度測量的平均廣泛,中間和夏普利用數字測微計點的雞蛋。蛋白和蛋黃高度被三腳架千分尺測量。哈(胡)計算使用公式(100 log10 (h + 7.57−1.7 w0.37,[18]:在哪裏;h =觀察蛋白高度(毫米),w =重量的雞蛋(g),蛋黃顏色是由羅氏顏色測量。數字卡尺是用來測量長度和寬度的雞蛋和蛋黃的長度,形狀指標計算相應的[19]

雞蛋的蛋型指數=寬度/雞蛋×100的長度

蛋黃指數=蛋黃高度/蛋黃長度

雞蛋貨架期的測量,雞蛋被存儲為1,2,3和4周在室溫下,12個雞蛋每療程被隨機和蛋白和蛋黃和pH值測量用酸度計兩次實驗期間的中間和結尾實驗[20]。

統計分析

數據分析使用統計分析係統軟件的一般線性模型程序包含治療方法與模型。采用方差分析的方法之一。不同治療手段分離使用圖基克雷默測試[21]。

結果
飼料消費、體重和飼料轉化率

的影響包含各級MOLM采食量,BW變化和貨代的雙重目的Koekeok母雞是展示在表3。總采食量提高母雞(P≤0.05)在T1和T3相比其他的攝入量最低的記錄為T2。然而,最後的BW是最高T的母雞(P < 0.05)2比母雞T4和T1但統計與T3。同樣,母雞美聯儲5% MOLM (T2)(P < 0.05) BW改變高於母雞在T3和T4但沒有顯著差異(P > 0.05)和T1。貨物收據(公斤雞蛋/公斤飼料)對T高(P < 0.05)2比其他的治療方法,沒有其他治療方法之間的差異(P > 0.05)。

參數 治療(意味著±SEM)
T1 T2 T3 T4 團體。
TFI(公斤) 10.73±0.01一個 10.16±0.04c 10.73±0.07一個 10.37±0.01b *
IBW(公斤) 1.54±0.02一個 1.54±0.02一個 1.54±0.01一個 1.54±0.01一個 NS
FBW(公斤) 1.86±0.01b 1.93±0.02一個 1.90±0.01ab 1.77±0.01c *
公約(公斤) 0.32±0.02ab 0.38±0.01一個 0.35±0.01b 0.22±0.02c *
貨代蛋(公斤/公斤飼料) 1.73±0.04b 2.10±0.03一個 1.52±0.01b 1.59±0.10b *

表3:采食量、體重變化和飼料轉化率的雙重目的Koekoek母雞美聯儲不同級別的MOLM 12周。
*:P < 0.05;意味著其次是相同的字母行不統計不同從一個另一個在5%概率圖基測試;MOLM:辣木屬鑒定葉粉;座:大豆粉;T1:配給MOLM包含0%;T2:配給MOLM包含5%;T3:配給MOLM包含10%;T4:配給MOLM包含15%;NS:非標準;TFI:總采食量;IABW:初始平均體重;FABW:最終的平均體重;公約:體重變化;貨代:飼料轉化率。

雞蛋的質量

結果雞蛋質量的參數如表4所示。蛋長度是高T2比其他人(P < 0.05)和T的順序2> T3> T4> T1。蛋寬度也在T高(P < 0.05)2比T1T3和T4。母雞在T3和T4有更高(P > 0.05)蛋寬度比母雞T1。顯著提高(P < 0.05)蛋型指數中觀察到T1比T2和T3沒有T之間的區別2和T3,T3和T4,但母雞在T2蛋型指數小於T1和T4。雞蛋重量在T高(P < 0.05)2比T1T3和T4;T2也有更高(P < 0.05)蛋殼比其他的重量和厚度;T1T3和T4沒有顯著區別。蛋白高度是T高(P < 0.05)2比T1,但是是相同的(P > 0.05),其他的治療方法。蛋白重量是T高(P < 0.05)2比所有剩餘的治療。因此,哈氏也在T高(P < 0.05)2比其他的治療方法。

參數 治療
T1 T2 T3 T4 團體。
蛋型指數 80.92±0.56一個 75.80±0.10c 77.23±0.76公元前 78.79±0.25ab *
雞蛋重量(克) 48.66±0.36b 54.51±0.47一個 49.94±0.91b 50.31±0.33b *
AST(毫米) 0.29±0.003b 0.38±0.003一個 0.31±0.01b 0.30±0.01b *
外殼重量(克) 5.67±0.33b 8.66±0.33一個 6.33±0.66b 6.00±0.57b *
啊(毫米) 5.33±0.33b 7.33±0.33一個 5.66±0.33ab 7.00±0.57ab *
亞曆山大-伍爾茲(g) 21.67±0.33c 29.66±1.20一個 25.33±0.33b 23.33±0.88攝氏度b *
哈氏單位 75.33±0.33b 87.33±0.33一個 79.00±0.57b 77.67±1.45b *
蛋黃重量(克) 15.33±0.33b 20.66±0.33一個 17.00±1.00b 17.33±0.33b *
蛋黃顏色 1.00±0.00c 8.66±0.33b 11.33±0.33一個 11.33±0.33一個 *
蛋黃指數 0.27±0.57b 0.34±0.33一個 0.33±0.57ab 0.32±0.33ab *

表4:喂養的影響不同級別的MOLM代替座兩用Koekoek母雞的蛋質量參數。
*:P < 0.05;意味著其次是相同字母行不統計不同從一個另一個在5%概率圖基測試。MOLM: m .鑒定葉粉;座:大豆粉;T1:配給MOLM包含0%;T2:配給MOLM包含5%;T3:配給MOLM包含10%;T4:配給MOLM包含15%;AST:平均殼厚度;啊:蛋白高度;亞曆山大-伍爾茲:蛋白重量;黃:蛋黃長度;怎麼一點蛋黃高度。

同樣,T2有更高(P < 0.05)蛋黃重量比其他的治療方法。蛋黃顏色較高(P < 0.05)與T的值相同3和T4比T1和T2。母雞在控製飲食最窮的蛋黃顏色比其他的治療方法。蛋黃長度是T最高(P < 0.05)2比母雞其他的治療方法。母雞在T1蛋黃最低長度相比,T3和T4,類似的蛋黃長度。蛋黃是T的最小高度1比其他療法,蛋黃高度相似。母雞在T2有更高的蛋黃指數(P < 0.05)在T比母雞嗎1,但是蛋黃指數沒有T之間的不同2T3和T4;然而,類似的蛋黃指數觀察之間的控製和T3和T4。

雞蛋的保質期

蛋黃和蛋白pH值:喂養的影響不同級別的膳食MOLM雞蛋的蛋黃和蛋白pH值雙重目的Koekoek母雞表5所示。結果顯示,雞蛋的蛋黃pH值存儲了一個星期的最低(P < 0.05) T2比其他的治療方法。盡管T1和T3有類似的蛋黃pH值在7天的存儲,但是他們的蛋黃pH值低於T4。另外,雞蛋的蛋黃pH值存儲為2周T的最低(P < 0.05)2比其他的治療方法,但所有其他的治療方法也有類似的蛋黃博士同樣,雞蛋的蛋黃pH值存儲為3周是T降低(P < 0.05)2比T4。但是T1和T3沒有顯著不同的T4。雞蛋的pH值存儲為T 4周是最低的2在其餘的治療比雞蛋,但雞蛋T1有更高(P < 0.05)比雞蛋T pH值嗎3,雞蛋T的與pH值無顯著差異4。

參數 治療
T1 T2 T3 T4 團體。
蛋黃pH值,美國東部時間(d)
7 6.32±0.05b 6.15±0.01c 6.39±0.03b 6.55±0.02一個 *
14 6.52±0.09一個 6.23±0.01b 6.51±0.01一個 6.66±0.008一個 *
21 6.61±0.13ab 6.29±0.02b 6.61±0.05ab 6.76±0.01一個 *
28 7.05±0.10一個 6.51±0.01c 6.81±0.02b 6.97±0.02ab *
蛋白的pH值,美國東部時間(d)
7 8.34±0.08ab 8.18±0.02b 8.32±0.03ab 8.66±0.18一個 *
14 8.78±0.06一個 8.21±0.02c 8.44±0.01b 8.75±0.003一個 *
21 8.92±0.01一個 8.24±0.008c 8.58±0.02b 8.86±0.03一個 *
28 8.97±0.05一個 8.30±0.04b 8.83±0.01一個 8.94±0.008一個 *

表5:MOLM對雞蛋貨架期的影響的雙重目的Koekeok母雞的蛋黃和蛋白pH值在1、2、3和4周的存儲時間。
*:P < 0.05;意味著其次是相同的字母行不統計不同從一個另一個在5%概率圖基測試。MOLM:辣木屬鑒定葉粉;座:大豆。T1:配給MOLM包含0%;T2:配給MOLM包含5%;T3:配給MOLM包含10%;T4:配給MOLM包含15%;美國東部時間:雞蛋存儲時間;d:天。

在7天的存儲,T2比T意味著蛋白較低pH值嗎4但統計不同與T (P > 0.05)1和T3。在2周的存儲、T1和T4有更高(P < 0.05)比T蛋白pH值嗎2和T3。低蛋白pH值被記錄為蛋的母雞美聯儲5% MOLM (T2比其他的)。類似的趨勢也觀察到蛋白的pH值,存儲3周的雞蛋從母雞,美聯儲獲得治療飲食。pH值高(P < 0.05)蛋白在T1和T4比T2和T3之間無顯著性差異(P > 0.05) T1和T4。4周的蛋存儲,降低平均值記錄在T (P < 0.05)2也沒有顯著性差異(P > 0.05)中觀察到的其他人。

蛋白和蛋黃測量:MOLM蛋黃和蛋白的影響在不同儲存時間的測量是總結在表6。結果表明,不同級別的飲食治療MOLM有顯著影響這些參數對於存儲時間。1周的存儲、高(P < 0.05)蛋白高度被記錄在T2比T1和T3但沒有明顯不同與T (P > 0.05)4。在2周的存儲、T2顯示更高的價值比其他沒有T之間的統計學差異(P > 0.05)3和T4,T3和T1。蛋存儲從母雞喂3周的治療飲食、更高的蛋白高度值(P < 0.05)是記錄在T2比其他。除此之外,在4周的存儲,低蛋白高的值(P < 0.05)中觀察到的T1比其他的但沒有隨T4。這是觀察到T2有較高(P < 0.05)蛋白高度比其他治療方法。哈氏單位計算高影響蛋白高度獲得T的平均值2。獲得更高的和類似的趨勢在所有的存儲時間和明顯不同(P < 0.05)。蛋白重量的趨勢也是類似的哈夫單位和蛋白高度在所有的存儲時間考慮。這是顯示更高(P < 0.05)價值在雞蛋從鳥類獲得美聯儲5% MOLM (T2比其他的)。在T蛋白的重量1T3和T4在一個星期的存儲沒有明顯不同(P > 0.05)。

參數 治療
T1 T2 T3 T4 團體。
蛋白高度,美國東部時間(d)
7 6.00±0.00b 8.00±0.00一個 6.00±0.00b 7.00±1.00一個 *
14 4.66±0.33c 8.00±0.00一個 5.33±0.33攝氏度b 6.00±0.00b *
21 4.33±0.33b 7.00±0.00一個 5.00±0.00b 5.00±0.00b *
28 4.00±0.00c 6.66±0.33一個 5.33±0.33b 4.33±0.33cb *
哈,美國東部時間(d)
7 80.00±0.00b 87.33±0.33一個 80.33±0.33b 79.67±0.33b *
14 74.33±0.33c 87.33±0.33一個 80.00±0.57b 78.66±0.33b *
21 71.66±0.33c 85.66±0.33一個 78.66±0.33b 77.00±0.57b *
28 69.00±0.57c 85.00±0.57一個 77.00±0.57b 74.66±0.66b *
蛋白重量,美國東部時間(d)
7 22.00±0.00b 30.00±1.15一個 23.00±1.00b 23.67±0.88b *
14 18.66±0.33c 30.00±1.15一個 21.00±0.57cb 22.33±0.33b *
21 16.00±0.57c 28.00±0.57一個 20.33±0.33b 20.33±0.33b *
28 14.33±0.33c 26.00±0.57一個 20.33±0.33b 19.66±0.33b *

T可以6:MOLM對雞蛋貨架期的影響的雙重目的Koekoek母雞的蛋白和泛濫平原測量在不同存儲時間(1、2、3和4周)。
*:P < 0.05;意味著其次是相同的字母行不統計不同從一個另一個在5%概率圖基測試;MOLM:辣木屬鑒定葉粉;座:大豆粉;T1:配給MOLM包含0%;T2:配給MOLM包含5%;T3:配給MOLM包含10%;T4:配給MOLM包含15%;美國東部時間:雞蛋存儲時間;d:天。

MOLM對雞蛋貨架期的影響而言,蛋黃在不同儲存時間的測量,提出了在表7所示。在所有的時間(1、2、3和4周的蛋存儲)趨勢類似,它觀察到一個更高的蛋黃在T2在T2> T3> T1= T4。在一周的存儲、更高的蛋黃長度在T2而低T1比T3和T4。有顯著性差異(P < 0.05)的治療方法。在2周的存儲、高(P < 0.05)在蛋黃長度平均值記錄在T2在T和更低的1比其他人。之間沒有差異(P > 0.05)3和T4。同樣,同樣發生在3周的存儲。蛋黃長度得到更高價值的T2在T和更低的1比其他人在4周的存儲也有顯著差異(P < 0.05)的治療方法。降低蛋黃高度得到T1比其他人,但沒有顯著差異和T4。雞蛋放在T2意味著蛋黃高度較高(P < 0.05)比T1但不是T之間的不同3和T3在一個星期的存儲。也沒有顯著性差異(P > 0.05)之間的T3和T4。在2周的存儲、更高的蛋黃高度得到T2和更低的1在T1這是低(P < 0.05)比T3和T4T與非重大的區別3和T4。同樣,在3周的存儲,T2有更高的價值比所有的治療和T1平均值較低(P < 0.05)高於T3和T3;之間沒有差異(P > 0.05)3和T4。在存儲4周,T2蛋黃高度較高(P < 0.05)比其他人在T和低價值獲得了嗎1但不變量與T (P > 0.05)4;沒有顯著差異(P > 0.05)之間的T3和T4。

參數 治療 團體。
T1 T2 T3 T4
蛋黃重量EST (d)
7 16.67±0.33c 21.66±0.33一個 19.33±0.33b 17.33±0.33c *
14 14.33±0.33c 21.66±0.33一個 18.00±0.57b 15.66±0.33c *
21 13.00±0.57c 20.00±0.57一個 17.00±0.57b 14.33±0.33c *
28 12.33±0.33c 20.00±0.57一個 15.33±0.33b 13.33±0.33c *
蛋黃長度EST (d)
7 37.38±0.22d 47.50±0.30一個 42.63±0.26b 41.19±0.40c *
14 36.39±0.80c 47.50±0.30一個 41.02±0.31b 40.15±0.68b *
21 33.13±0.30c 45.42±0.35一個 40.14±0.33b 38.61±0.71b *
28 31.62±0.47d 45.42±0.35一個 38.99±0.36b 36.75±0.50c *
蛋黃高度EST (d)
7 11.33±0.33b 15.66±0.33一個 14.00±0.57一個 13.67±0.88ab *
14 10.33±0.33c 15.66±0.33一個 13.33±0.33b 13.33±0.33b *
21 9.33±0.33c 15.00±0.57一個 12.33±0.33b 11.33±0.33b *
28 9.00±0.57c 15.00±0.57一個 11.33±0.33b 10.33±0.33攝氏度b *

表7:MOLM對雞蛋貨架期的影響的雙重目的Koekoek母雞卵黃的測量在不同存儲時間(1、2、3和4周的存儲)。
*:P < 0.05;意味著其次是相同字母行不統計不同從一個另一個在5%概率圖基測試;MOLM:辣木屬鑒定葉粉;座:大豆粉;T1:配給MOLM包含0%;T2:配給MOLM包含5%;T3:配給MOLM包含10%;T4:配給MOLM包含15%;美國東部時間:雞蛋存儲時間;d:天。

討論

MOLM納入各級母雞的飲食(5%、10%和15%)表現出顯著的影響在他們的采食量,BW變化和貨代在當前的研究中。這是類似的發現Olugbemi et al。[22]指出,添加10%和20% MOLM產卵雞飲食會增加這些參數。同樣,Kakengi et al。[23]報道,替換的MOLM葵花籽在ISA布朗品種顯著增加采食量和貨代。本研究的結果也符合這些報道肉雞,補充了5% MOLM顯示更好的貨代比0%,3%和7% MOLM包含實驗飲食[24]。但目前的研究沒有同意的發現Etalem et al。[25]指出,增加MOLM主導CZ層在5%平均采食量沒有效果,最終BW和貨代。Olugbemi等。[21]還發現添加5% MOLM肉雞的飲食沒有顯著影響貨代和最終BW相比MOLM的免費飲食。BW的改善和貨代在當下研究可能歸因於營養的豐富內容MOLM和辣木屬的抗菌性。

內部和外部蛋質量在當前研究有積極影響膳食替換各級MOLM座的雙重目的Koekeok母雞。重采樣雞蛋和蛋白重量,雞蛋長度、蛋白高度,蛋黃指數,和蛋黃顏色、殼重與蛋黃高度,蛋黃重量都提高尤其是在5% MOLM包容。這是符合這一發現Etalem et al。[24]報告更好的卵子質量從母雞獲得美聯儲MOLM 5%總配給。改善蛋白高度在本研究也同意結果觀察到價格,等。[26]和Kaijage等。[27]但對改善蛋黃指數不一致。蛋黃指數越高,哈,更可取的是卵子質量[28],使得本研究。這也是同意的報告博等。[29]進行喂養MOLM ISA布朗品種在5的水平,10到20%,在較低水平提高卵子質量和更高的水平降低了生產率,窮蛋質量指標。改善雞蛋重量在當前的研究中是類似於Kakengi et al。[22]替換MOLM的向日葵在飲食中5%的水平表現出積極的影響蛋的重量。體重在更高水平的降低MOLM包含在目前的研究和其他人也不清楚,但可能是由於較低的能量和CP CF組件的可用性並降低消化性報道其他葉子餐。雞蛋重量的增加由於體重的增加蛋白和蛋黃尤其是T2可能改善的主要原因在本研究哈。這也是符合Nobakht穆賈達姆,等。[30]指出哈之間的正相關和蛋(蛋黃和蛋白)組件的質量。

在目前的研究中,蛋黃顏色均呈增長趨勢,MOLM增加定量的數量。這是符合Olugbemi et al .[21]的結果;Etalem et al。[24]誰發現MOLM色素好代理的家禽產品由於其豐富的葉黃素含量。蛋黃顏色是一個非常重要的因素在消費者滿意度和影響人類的食欲[31],偏愛金黃的橘子蛋黃顏色[32]。同樣,雅各et al。[33]指出,蛋黃顏色是一個關鍵因素在任何消費者調查有關雞蛋的質量。強烈的黃色蛋黃顏色記錄在我們的研究中對雞蛋生產從鳥類的飲食包含MOLM yolk-coloring經紀人證實了它的可行性,從而提高雞蛋的市場性。好也凝固殼厚度是一個重要bio-economic特質在商業產蛋,它可能有助於減少的百分比有裂縫的雞蛋和減少生產者的鬆散率得到了本研究的支持。

貨架壽命的顯著影響雞蛋的蛋黃和蛋白在不同pH值存儲時間符合不同的研究成果[34-37]。蛋白和蛋黃pH值惡化率的下降也以帕帕斯et al。[38]蛋的抗氧化狀態的函數的內容。他們建議有機硒提高雞蛋的抗氧化狀態升級的穀胱甘肽過氧化物酶活性在蛋黃和蛋白。這輪流減緩脂質和蛋白質的氧化過程在存儲期間;因此雞蛋質量通過擴展存儲時間更有價值的抗氧化特性是一致的m .鑒定(39、40)觀察當前的研究。m .鑒定是其中最有前途的物種基於他們的抗氧化活性高、高維生素含量和植物化學物質,有助於穩定、保質期家禽產品[41]。等黃酮類化合物槲皮素和山柰酚被確定為最強有力的抗氧化劑在辣木樹葉[42]。同樣,Siddhuraju和貝克爾,et al。[43]指出他們的抗氧化活性高於傳統的抗氧化劑抗壞血酸等,這也是目前在大量辣木屬葉和用於延長保質期的家禽產品。雞蛋的保質期改善目前的研究由於MOLM夾雜物可能與抗氧化劑的存在[44 - 46]提到酚類化合物具有較高的抗氧化活性通過三個機製:自由基清除活性,transition-metal-chelating活動,和/或單線態氧猝滅能力。喂養的雙重目的MOLM Koekoek母雞在當下研究提高雞蛋的保質期可能通過最小化的迅速增加蛋黃博士相似的可能原因也使得[47]一些協同效應在抗壞血酸,α-tocopherol,ß-carotene已經氧化。在存儲的雞蛋,蛋白的pH值增加從產卵7.6到8.5[48],這被認為是相關的蛋白質量的惡化。麗嬋等。[49]還指出在存儲、蛋白pH值增加的溫度依賴率的最大值約為9.7。不同的研究者(34-37)還指出轉變在蛋白pH值從8.35天7到9.08和9.29 14和21天的存儲後,分別。這表明,結果發現在目前的研究是有價值的關於提高雞蛋的保質期的pH值的蛋白。蛋黃pH值在當前的研究中也低於價值得到麗嬋等。[49]報道新下蛋,蛋黃pH值一般接近6.0; however, during storage it gradually increases to reach 6.4 to 6.9. This implies that, feeding of MOLM for dual purpose Koekoek hens in the present study improves the shelf life of an egg in terms of minimizing the rapid increasing of the yolk pH.

減少蛋白高度,蛋白重量和泛濫平原單元與存儲時間是一致的報告更等。[50]和銀河魚Budgell, et al。[38]。存儲時間逆與蛋白高度之間的關係。雞蛋儲存期間,卵黃膜的質量下降,使蛋黃更容易打破,減少其重量[51]。在當前的研究中,有一個蛋黃體重下降但是沒有破損,除了雞蛋的對照組。這意味著辣木屬葉可能有潛力擴大家禽產品的貨架壽命。Niekerk, et al。[52]報道,存儲一周25℃將減少哈接受新鮮的極限(70 HU),而存儲在8℃將導致一個星期仍然很新鮮的雞蛋胡(85到90)。這表明,雞蛋的母雞美聯儲MOLM本研究仍在AA級根據美國農業部[53]四星期儲存在室溫下。

蛋黃和蛋白測量的顯著減少存儲時間符合相關的發現金等。[54];Gavril Usturoi,等。[55]和Tebesi et al。[56]。值的範圍在當前的研究中觀察到不同於價值Tayeb報道,et al。[57]存儲長度對雞蛋品質的影響蛋雞的參數。Wojdylo等。[58]指出,許多草本植物,香料,及其提取物抗氧化能力高,如辣木屬(m .鑒定)、牛至(o . vulgare),迷迭香(r . officinalis)和鼠尾草(美國officinalis)提高家禽的產品質量而言,延長其保質期,這是符合當前的研究。

結論和建議

  • 包含MOLM為5% (T2)飲食水平改善BW變化,飼料轉化率、雞蛋質量參數(蛋,蛋寬度,蛋型指數,蛋白體重和身高,蛋黃體重和身高,哈夫單位、蛋黃顏色、蛋黃長度和蛋黃指數)和雞蛋貨架期。
  • 反應獲得的研究表明,由於包含MOLM 5%建議灌木有潛力替代蛋白質飼料原料以及它可能作為飼料添加劑家禽行業的產品質量。

確認

作者欣然承認金融支持埃塞俄比亞農業研究所(EIAR)和DZARC主辦,提供整個實驗裝置。


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文章類型:研究文章

引用:Tesfaye E, Alebachew W,塔米爾B (2018) Koekoek雞的性能與不同級別的美聯儲辣木屬鑒定葉一餐。J動畫Sci Res 2 (3): dx.doi.org/10.16966/2576 - 6457.115

版權:©2018 Tesfaye E,等。這是一個開放的文章下分布式知識共享歸屬許可條款,允許無限製的使用,分布和繁殖在任何媒介,被認為提供了原作者和來源。

出版的曆史:

  • 收到日期:2018年4月17日

  • 接受日期:2018年5月11日

  • 發表日期:2018年5月18日