研究的興趣

在世界範圍內，肥胖的患病率急劇增加，環境因素而不是遺傳因素被認為是肥胖的主要原因。
環境因素可分為2個亞組:能量攝入(食物攝入)和能量消耗(體力活動)。
食物攝入由兩部分組成，食物的數量和食物的質量(營養素，主要是宏量營養素，尤其是脂肪)。肥胖是公眾健康的一大威脅。肥胖可能導致影響人體許多係統的一係列健康問題，以及心理和經濟問題。體重、肥胖和幾種疾病之間有直接聯係。這些疾病包括2型糖尿病、心血管疾病、血脂異常、高血壓和乳腺癌等癌症。我的研究項目的主要目標是:

1.估算食物攝取量及其碳水化合物、蛋白質和脂肪的組成，以計算對體重增加有影響的能量攝取量。

2.糖尿病患者膳食質量和數量的評估。這項調查的主要目的是查明提供給糖尿病患者的營養物質的數量和類型及其對體重和血糖控製的影響。

3.估計不同年齡組，特別是兒童和青少年中超重和肥胖的患病率;它的目的是突出危險因素，並找到適當的飲食幹預方案

4.檢查肥胖、血脂和血壓之間的關係，並量化冠心病的風險。主要目標是找到一個合適的飲食幹預方案，以克服肥胖，高血壓和血脂受損的問題。

5.研究乳腺癌的可改變的生活方式風險因素，如肥胖、體育活動和吸煙。這項調查的最終目標是強調有助於降低乳腺癌發病率和更好地管理疾病的危險因素