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    論文導師:Fahim Shaltout教授:
  1. 雞肉製品的真菌學評價。M.V.Sc.thesis 1999。
  2. 一些禽肉製品中的厭氧菌。2000年論文。
  3. 埃及吉薩省牛肉屍體的真菌汙染。M.V.Sc thesis.2000
  4. 鴕鳥肉和火雞肉的細菌學研究。論文2000
  5. 魚和魚製品的真菌汙染。M.V.Sc。論文2000
  6. 6.鵪鶉肉的細菌鑒定。M.V.Sc thesis.2002
  7. 7.生長促進劑在雞體內的殘留。M.V.Sc。2002
  8. 駱駝屍體寄生蟲病發病率。2002年論文。
  9. 9.某些肉製品中蠟樣芽孢杆菌的發生率。M.VSc。論文2004
  10. 10.熱處理雞肉製品的微生物汙染。D論文2007。
  11. 某些肉類和家禽產品中的單核細胞增生李斯特菌。M.V.S.c 2008。
  12. 魚罐頭的化學及細菌學研究。碩士論文，2008年。
  13. 肉和肉製品中的梭狀芽胞杆菌和其他細菌。博士論文2009
  14. 14.米努尼亞省被屠宰動物中再次出現牛結核病。碩士論文，2009年
  15. 15.溫度濫用對大學生餐廳食品安全的影響。碩士論文，2009年
  16. 肉類和肉製品中的梭狀芽胞杆菌種類和相關生物體。博士論文2009
  17. 肉製品中嗜冷致病菌的發生。碩士論文，2009年
  18. 淡水魚類中重金屬殘留的研究與水環境汙染的關係。博士論文2009
  19. 肉製品中沙門氏菌的質粒譜分析。博士論文2010
  20. 被屠宰食用動物的組織寄生蟲。博士論文2010
  21. 一些冷凍肉類和家禽產品中含有李斯特菌。MVSc 2011
  22. 22應用新技術檢測肉禽切肉中腸杆菌科細菌。碩士論文，2012
  23. 23-與雞肉品質有關的化學分析。博士論文，2012
  24. 應用新技術檢測肉禽切肉中腸杆菌科細菌。碩士論文，2012
  25. 東方香腸微生物狀況的改善。碩士論文，2012
  26. 與雞肉品質有關的化學分析。2012年博士
  27. 肉類冷庫的黴菌汙染。MVSc 2012。
  28. 與快餐有關的葡萄球菌食物中毒。碩士論文，2012
  29. Menofia屠宰場牛和駱駝屍體的衛生條件博士論文2013
  30. 兔屍的質量評價。博士論文2013
  31. 食用內髒的寄生病。MVSc 2013
  32. 部分肉製品中黃曲黴毒素的研究。博士論文2013
  33. 熟肉和可食用內髒的微生物質量與街頭小販的水平相當。MVSc論文。2013.
  34. 部分肉製品中黃曲黴毒素的檢測。MVSc,論文2014。
  35. 雞肉製品的質量。mvsc，論文2014。
  36. 有機酸及其鹽對牛肉微生物品質和貨架期的影響。碩士學位論文，2014。

法希姆·阿齊茲·埃爾丁·穆罕默德·沙洛特

肉類衛生教授

  • : 0020132461411
    • 部門食物管製署
      莫什托霍爾獸醫學院
      Benha大學
    • 國家埃及